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A aveia é um dos cereais mais ricos em proteína, cálcio, ferro e vitaminas indispensáveis à saúde do nosso organismo (apresenta um elevado valor nutritivo). Para além disso, contém fibras alimentares que ocupam um pilar fundamental da nossa alimentação. Facilmente é encontrada sob a forma de flocos, ao natural ou incorporando a composição de cereais de pequeno-almoço, biscoitos e bolachas. Composição nutricional da […]

Atualmente, o café é reconhecido pela sua ação na melhoria do desempenho e pelo efeito protetor na saúde dos indivíduos. No entanto, é importante que o seu consumo seja moderado e integrado num estilo de vida ativo. Benefícios do consumo de café O consumo de café tem sido associado a um conjunto de potenciais benefícios

A endometriose é uma doença crónica, benigna, estrogénio-dependente, definida pela presença de glândulas e estroma endometrial em localização extrauterina, provocando reação inflamatória crónica nos tecidos atingidos. Endometriose: definição A endometriose é uma doença crónica que afeta mulheres em idade reprodutiva. Consiste na presença de tecido endometrial fora do útero. Este tecido, que habitualmente reveste a cavidade uterina,

FODMAPs são tipos de hidratos de carbono encontrados em certos alimentos. Os FODMAPs têm demonstrado fortes ligações com sintomas digestivos como flatulência, inchaço, dor de estômago, diarreia e obstipação. Dietas com baixo teor FODMAP podem proporcionar benefícios notáveis para muitas pessoas com distúrbios digestivos comuns. FODMAPs: o que são? FODMAP significa: Fermentáveis, Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos

A saúde intestinal é essencial para o nosso bem-estar, uma vez que o intestino, para além das suas funções digestivas, também apresenta um papel importante na defesa do organismo. A microbiota intestinal é constituída por milhares de microorganismos e é única para cada indivíduo, variável ao longo do trato gastrointestinal, e resulta da interação entre

As alergias alimentares ocorrem quando o sistema imunológico do corpo (mecanismo de defesa do organismo) responde de maneira anormal a certos alimentos. Normalmente, o sistema imunológico ajuda o corpo a combater as coisas nocivas (como no caso dos patógenos). Para pessoas com alergias alimentares, o sistema imunológico identifica incorretamente certos componentes dos alimentos como prejudiciais

O que é a colite ulcerosa? A Colite Ulcerosa é uma inflamação crónica do colón (intestino grosso), que ocorre frequentemente em adolescentes e jovens adultos, mas que também pode ocorrer em pessoas mais velhas. Os sintomas podem incluir dor abdominal, desejo urgente de evacuar, diarreia e sangue nas fezes. A inflamação tem início no reto

As leguminosas são alimentos muito ricos nutricionalmente, proporcionando elevados benefícios para a saúde. Elas fornecem energia, têm uma boa quantidade de proteínas vegetais (mais do que a maioria dos alimentos de origem vegetal), hidratos de carbono complexos, fibra, vitaminas, minerais, e são pobres em gordura. Quando conjugadas com cereais, fornecem todos os aminoácidos essenciais e,

O queijo é um dos alimentos mais versáteis no mercado, podendo ser consumido desde o pequeno-almoço à ceia, da entrada à sobremesa. O seu valor nutricional tem algumas variações de queijo para queijo, dependendo do leite que lhe dá origem (por exemplo: de vaca, de cabra, de ovelha, de búfala). Definição de queijo O queijo

A fruta faz parte de um grupo de alimentos de elevado valor nutricional que deve marcar uma presença diária na nossa alimentação. Vários estudos têm comprovado que a ingestão de fruta está relacionada com um melhor controlo do peso e também a efeitos benéficos sobre outras doenças.  Diferença entre fruto e fruta Fruto: corresponde ao ovário desenvolvido da planta, ou seja, é