A fruta faz parte de um grupo de alimentos de elevado valor nutricional que deve marcar uma presença diária na nossa alimentação. Vários estudos têm comprovado que a ingestão...

A esteatose hepática, conhecida como fígado gordo, é uma situação frequentemente ligada à obesidade que muitas vezes é silenciosa, mas que pode trazer consequências para a função deste órgão importante. O...

A preocupação com a saúde, com a alimentação (principalmente) e com a manutenção de um peso saudável (juntamente com a aquisição de hábitos alimentares saudáveis) tem levado a que as pessoam estejam mais...

A tiróide é uma glândula endócrina cuja principal função é armazenar e sintetizar as seguintes hormonas: tiroxina (T4), triiodotironina (T3) e calcitonina. A síntese das hormonas da tiróide envolve inúmeros...

O colesterol é um dos fatores de risco mais bem conhecidos para a ocorrência de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. O colesterol é uma das várias substâncias produzidas pelo corpo e é também...

Nozes, amêndoas, avelãs, pinhões, cajus, amendoins, pistácios, castanhas-do-pará são todos conhecidos como frutos secos, mas são corretamente classificados como frutos oleaginosos, devido ao seu teor em...

Atualmente, o consumo de bebidas vegetais em substituição do leite de vaca é cada vez mais comum. Esta substituição surge por várias razões: saúde (intolerância à lactose, alergia à proteína do leite ou...

O azeite é um alimento que está muito associado à Dieta Mediterrânica, sendo um ingrediente central da nossa gastronomia. Definição de azeite O azeite pode ser definido como uma “gordura líquida...

A alergia alimentar é uma reação adversa para a saúde resultante de uma resposta específica do sistema imunitário quando exposto a um determinado alimento. Esse alimento é reconhecido como agressor ao...

A doença de Crohn é uma doença que causa a inflamação do sistema digestivo (também conhecido como trato gastrointestinal ou intestino). A inflamação é a reação do organismo a uma lesão ou irritação, e...